Brownies Garing

Bahan:
350 gram gula pasir halus
225 gram terigu
4 butir telur
200 gram mentega cair
40 gram coklat bubuk
garam dan almond

Cara:
1. Aduk gula dan telur dengan sendok kayu.Tambahkan coklat bubuk, aduk. Tambahkan terigu dan garam, aduk.
2. Masukkan mentega cair.
3. Tuang di 3 loyang kue kering kira-kira ukuran 26x26cm, taburi almond yang dipotong kecil-kecil.
4. Panggang, ketika setengah matang (15menit kalo ga salah), potong2 sesuai selera, panggang lagi jangan sampai gosong.

Brownies Karamel

BAHAN :

150 gram margarin
2 butir telur
125 gram madu
4 sendok makan air
125 gram gula palem
200 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
125 gram cokelat masak, dicairkan

TOPING I:

30 gram mentega
2 sendok makan sirup vanili
400 ml susu cair

TOPING II:

100 gram cokelat masak, dicairkan
25 gram margarin cair

CARA MEMBUAT :

1. Kocok margarin, gula palem, dan telur. Setelah lembut, masukkan madu, air, cokelat masak. Sisihkan. Ayak tepung dan baking.
    
2. Masukkan ke dalam adonan bersama cokelat masak. Aduk lalu tuang ke cetakan. Oven hingga matang.
    
3. Masak campuran bahan toping I sambil diaduk hingga kecokelatan dan membentuk karamel (kurang lebih 30 menit) lalu siram ke atas kue.
    
4. Campur margarin cair dan cokelat masak cair (bahan toping II). Siram di atas toping I. Gunakan tusuk gigi untuk membentuk marmer. 

Dinginkan lalu potong-potong.

Brownies Selai Kacang

BAHAN:

125 gram margarin
70 gram gula pasir
2 butir telur
150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
100 gram selai kacang
1 sendok makan cokelat bubuk
50 ml susu cair
gula halus untuk taburan

CARA MEMBUAT :

1. Kocok margarin bersama gula pasir hingga lembut lalu masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. 
2. Dalam wadah lain, aduk susu dan cokelat bubuk. Masukkan ke kocokkan telur. Aduk rata. Tuangkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder. Setelah rata, masukkan selai. Aduk lalu tuang ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven sampai matang.
   
3. Potong kue lalu ayakkan gula halus.

SELAMAT MENCOBA!!! 

Brownies Fudge

Bahan-Bahan :
450    gram dark chocolate
300    gram mentega tawar
400    gram gula pasir halus
1        sendok teh vanili bubuk
4        butir telur ayam
250    gram white chocolate
300    gram tepung terigu
1        sendok teh garam
1/4     sendok teh baking powder
50      gram white chocolate (bahan hiasan)

Toping:
1. Tim 50 gram white chocolate hingga leleh.

Membuat Brownies:

1. Cincang kasar dark chocolate.
2. Cincang kasar white chocolate.
3. Ayak tepung terigu, garam dan baking powder.
4. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celcius.
5. Siapkan loyang 24×24×3 cm, olesi mentega, taburi dengan tepung terigu.
6. Tim dark chocolate dan mentega tawar diatas api kecil sambil diaduk sekali-sekali, hingga leleh. Angkat.
7. Aduk rata gula pasir dan dark chocolate leleh. Masukkan vanili, aduk rata.
8. Tambahkan telur satu per satu, sambil aduk rata.
9. Masukkan tepung terigu ayak sedikit demi sedikit, aduk searah rata.
10. Tambahkan white chocolate cincang, aduk rata.
11. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 45 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
12. Potong-potong, hias dengan hiasan, dan Brownies Fudge siap untuk disajikan